Evaluación de los números adimensionales aplicando el teorema de pi-buckingham para el dimensionamiento de una planta de extracción de aceites esenciales

Disciplina académico-profesional: Ingeniería Química

Evaluación de los números adimensionales aplicando el teorema de pi-buckingham para el dimensionamiento de una planta de extracción de aceites esenciales
  • Autor(es): Condeña Lima, Yobana Valdez Tantani, Veronica
  • Asesor(es): Cárdenas Málaga, Miguel Ángel
  • Fecha: 2020
  • Institución: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
  • Jurado: Robles Fernandez, Armando; Zegarra Panca, Paulino Rodolfo; Salas Begazo, Alejandro Nestor
  • Disciplina académico-profesional: Ingeniería Química
  • Grado o título: Ingenieras Químicas
  • Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ingeniería de Procesos
  • Fecha de registro: 13-dic-2020

Resumen de la Tesis

Esta investigación se desarrolló con el objetivo de evaluar los números adimensionales aplicando el teorema de pi- Buckingham para el dimensionamiento de una planta de extracción de aceites esenciales. Para tal fin, se utilizó dos plantas pilotos (PP1 y PP2) de capacidades de obtención de 22-28 ml de aceite y 74 – 86 ml de aceite respectivamente, ubicado en el Laboratorio del Departamento Académico de Ingeniería Química de la Universidad Nacional de San Agustín. La metodología de trabajo de la presente investigación se realizó en cuatro etapas; en la primera etapa se realizó la selección de las variables del proceso de extracción, con datos bibliográficos referenciados. En la segunda etapa se determinó los números adimensionales en la PP1, son: πg=1.166, π1=0.2571, π2=0.08143 y π3=0.0005714. En la tercera etapa, se realizó la verificación de los números adimensionales en la PP2 con los valores conseguidos en PP1, obteniéndose, el rendimiento en PP1 igual a 2g aceite en 100 g cáscara de naranja y en PP2 igual a 1.96 g aceite en 100 g de cáscara de naranja. Contrastando el rendimiento de extracción en PP1 y PP2 son muy próximos con una ligera diferencia, lo que evidencia que se reproducen los resultados en ambos sistemas. Por lo tanto, las expresiones de números dimensionales determinados pueden ser utilizados para realizar el escalamiento. En la cuarta etapa, se realizó el escalamiento y dimensionamiento de una planta de extracción de aceites esenciales con capacidad de procesar 10 kg de cáscara de naranja. Las dimensiones geométricas del extractor son; altura igual a 51.17 cm, diámetro igual a 44.41cm y un volumen de lecho del extractor igual a 0.105m3. Las condiciones de operación son: factor de empaquetamiento igual a 95.2 kg/m3, tiempo de extracción igual a 35 min, flujo másico de vapor igual a 66.7 kg/h, flujo del condensado igual a 15,84ml/s, volumen de aceite esencial a obtener es 233.4 ml y el rendimiento a obtener es 1.97 g aceite en 100 g de cáscara de naranja.

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¿Cuatro puntos importantes para elaborar una tesis con éxito?

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  1. Título: Tiene que ser un texto que resuma el tema que se busca investigar. Busca que sea concreto, acotado y con un alto nivel de claridad.
  2. Problema: Ya con el título, debes colocar un apartado donde se indique cuál es el problema a evaluar o tratar, esto tiene que estar vinculado con el tema central. Ten en cuenta que a la hora de plantear el problema, es práctico recordar que si no existe problema no hay necesidad de estudio.
  3. Hipótesis: En la hipótesis tenemos que plantear, a través de uno o más argumentos, aquello que consideras que supone el problema de tu investigación.
  4. Metodología: Cuando menciones la metodología debes dejar en claro cuáles son las herramientas a las que recurrirás. ¿Realizarás encuestas? ¿Recurrirás a material bibliográfico? Identifica cuántas y cuáles son.

¿Cuáles son las partes de una tesis?

  1. Concebir la idea de investigación
  2. Planteamiento del problema
  3. Marco Contextual
  4. Marco teórico
  5. Definición del tipo de investigación
  6. Formulación de la hipótesis
  7. Diseño de la investigación
  8. Selección de la muestra
  9. Recolección de datos
  10. Análisis de los datos
  11. Elaboración del reporte de investigación
  12. Recomendaciones generales

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  • Enlace al repositorio: http://hdl.handle.net/20.500.12773/11501
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  • Palabras clave: números adimensionales escalamiento Aceite esencial dimensionamiento

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