Factibilidad de reuso de cama para la crianza de aves y su incidencia en los costos de producción

Disciplina académico-profesional: Maestría Ejecutiva en Administración de Empresas

Factibilidad de reuso de cama para la crianza de aves y su incidencia en los costos de producción
  • Autor(es): Huaman Herreros, Dominga Licide
  • Asesor(es): Mendoza de los Santos, Alberto Carlos
  • Fecha: 11-nov-2020
  • Institución: Universidad Privada del Norte
  • Jurado: Gonzalez Otoya, Ana Teresa La Rosa; Ventura Aguilar, Henry Elder; Lujan Lope, Jorge Eduardo
  • Disciplina académico-profesional: Maestría Ejecutiva en Administración de Empresas
  • Grado o título: Maestra en Administración de Empresas
  • Institución que otorga el grado o título: Universidad Privada del Norte. Escuela de Posgrado y Estudios Continuos
  • Fecha de registro: 16-dic-2020

Resumen de la Tesis

The main objective of this research is to determine to what extent the reuse of litter affects the production costs of raising chickens, whose proposal consists of subjecting the used litter to a heat treatment process which due to the effects of temperature and humidity reduce the microbial load and ensure the raising of the new batch of chickens of the poultry company of La Libertad. As results, it was obtained that the thermal treatment exponentially reduces the microbial load, achieving a higher productive efficiency index (IEP) (387.2) compared to the batch raised in new litter (381.6), as well as the cost of kg. of chicken in reused litter was S / 2.89 and the cost of conditioning of sheds with reused litter decreased by 47.29%. According to the results obtained, it was determined that the reuse of litter in the raising of chickens has a positive impact, generating a saving of 9.686% for each kg of chicken produced, factors that favor the profitability of the poultry sector.

La presente investigación tiene como objetivo principal determinar en qué medida el reuso de cama incide en los costos de producción de la crianza de pollos, cuya propuesta consiste en someter la cama usada a un proceso de tratamiento térmico lo cual por efectos de la temperatura y humedad permita reducir la carga microbiana y asegurar la crianza del nuevo lote de pollos de la empresa avícola de la Libertad. Como resultados se obtuvo que el tratamiento térmico reduce exponencialmente la carga microbiana, logrando un índice de eficiencia productiva (IEP) mayor (387.2) comparado con el lote criado en cama nueva (381.6), así mismo el costo de kg. de pollo en cama reusada fue de S/ 2.89 y el costo de acondicionamiento de galpones con cama reusada disminuyó en 47.29%; de acuerdo con los resultados obtenidos se determinó que el reuso de cama en la crianza de pollos tiene un impacto positivo, generando un ahorro de 9.686% por cada Kg. de pollo producido, factores que favorecen la rentabilidad del sector avícola.

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¿Cuatro puntos importantes para elaborar una tesis con éxito?

Estos cuatro puntos son fundamentales para elaborar la tesis, así que presta atención para que puedas elaborar tu investigación con mucho éxito.

  1. Título: Tiene que ser un texto que resuma el tema que se busca investigar. Busca que sea concreto, acotado y con un alto nivel de claridad.
  2. Problema: Ya con el título, debes colocar un apartado donde se indique cuál es el problema a evaluar o tratar, esto tiene que estar vinculado con el tema central. Ten en cuenta que a la hora de plantear el problema, es práctico recordar que si no existe problema no hay necesidad de estudio.
  3. Hipótesis: En la hipótesis tenemos que plantear, a través de uno o más argumentos, aquello que consideras que supone el problema de tu investigación.
  4. Metodología: Cuando menciones la metodología debes dejar en claro cuáles son las herramientas a las que recurrirás. ¿Realizarás encuestas? ¿Recurrirás a material bibliográfico? Identifica cuántas y cuáles son.

¿Cuáles son las partes de una tesis?

  1. Concebir la idea de investigación
  2. Planteamiento del problema
  3. Marco Contextual
  4. Marco teórico
  5. Definición del tipo de investigación
  6. Formulación de la hipótesis
  7. Diseño de la investigación
  8. Selección de la muestra
  9. Recolección de datos
  10. Análisis de los datos
  11. Elaboración del reporte de investigación
  12. Recomendaciones generales

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  • Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/11537/24710
  • Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
  • Palabras clave: Producción industrial Producción Empresas

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