Factores críticos de éxito de las empresas familiares en el sector restaurantes de la urbanización Villasol, Los Olivos

Disciplina académico-profesional: Ciencias Empresariales

Factores críticos de éxito de las empresas familiares en el sector restaurantes de la urbanización Villasol, Los Olivos
  • Autor(es): Mendoza Castillo, Juan Jose
  • Asesor(es): Tang Tong, María Mercedes
  • Fecha: 2021
  • Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
  • Jurado: Florián Castillo, Tulio Elías; Ossio Sal y Rosas, Carlos Eduardo; Tang Tong, María Mercedes
  • Disciplina académico-profesional: Ciencias Empresariales
  • Grado o título: Maestro en Ciencias Empresariales con Mención en Gestión Financiera
  • Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Escuela de Postgrado
  • Fecha de registro: 16-may-2022

Resumen de la Tesis

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo general determinar los factores críticos de éxito usando el modelo de los tres círculos de las empresas familiares en el sector restaurantes de la urbanización Villasol, Los Olivos, Lima, Perú. La metodología fue de enfoque cuantitativo pues se realizó un censo para determinar la cantidad de restaurantes familiares; y como técnica se utilizó la encuesta para recopilar los datos. El nivel de investigación es exploratorio – descriptivo con el fin de averiguar los factores críticos de éxitos bajo el modelo de los tres círculos; y un muestreo por conveniencia sobre una determinada área geográfica. Además, el instrumento fue el cuestionario de 43 preguntas (42 polinómicas y una abierta) adoptado del modelo los tres círculos de Tagiuri y Davis (1982): bajo las dimensiones de familia, propiedad y empresa. Asimismo, la población estuvo conformada por 32 administrativos o gerentes de restaurantes familiares de la Urbanización Villa Sol, en el distrito de Los Olivos; y la muestra del estudio quedó conformado por 25 empresarios que aceptaron participar. Se concluyó que los factores de éxito son: 1) La presencia de un manual de organización, manual de calidad y contar con un plan de sucesión, 2) La edad de la empresa y antigüedad del líder en el cargo, 3) La aplicación de técnicas de innovación, planes de capacitación y plan de maquinaria-equipo, 4) Manejo de conflictos familiares, conocer a los colaboradores y la estructura organizacional, 5) La difusión de servicios y conocer la situación financiera actual y 6) La experiencia profesional y característica del sucesor. Además, los temas de mayor preocupación para los empresarios son la responsabilidad en la sucesión de mando, el compromiso familiar por el negocio, la competencia e la inflación de precios.

Descargar o Leer tesis en PDF

Realizar una Tesis en Perú

Muchos estudiantes en las etapas finales de su ciclo universitario o preparándose para obtener un título profesional o maestría, necesitan buscar información valiosa para completar su trabajo, por lo que recurren a los diferentes repositorios que existen en la internet.

En Tesis del Perú, los estudiantes pueden encontrar tesis de la Universidad San Ignacio de Loyola, para que puedan obtener orientación para que puedan crear sus tesis.

Sabemos que realizar un trabajo de tesis es una investigación exhaustiva y profunda acerca de un tema. Generalmente, uno no sabe por dónde empezar o no tiene idea cómo organizar cada información dentro del trabajo. Recolectamos tesis de los diferentes repositorios del Perú, esto con la finalidad de brindarles ayuda a la hora de crear sus tesis.

Aquí podrás descargar para leer online la tesis Factores críticos de éxito de las empresas familiares en el sector restaurantes de la urbanización Villasol, Los Olivos en formato PDF, este y todas las tesis de pregrado y postgrado que publicamos, están 100% actualizado (de los diferentes repositorios de tesis en Perú).

¿Sabías qué? Renati y demás repositorio son herramientas virtuales que tienen como objetivo almacenar y difundir, a través de sus sitios, las tesis de pregrado y postgrado de los alumnos y docentes de las diferentes universidades del Perú..

¿Cuatro puntos importantes para elaborar una tesis con éxito?

Estos cuatro puntos son fundamentales para elaborar la tesis, así que presta atención para que puedas elaborar tu investigación con mucho éxito.

  1. Título: Tiene que ser un texto que resuma el tema que se busca investigar. Busca que sea concreto, acotado y con un alto nivel de claridad.
  2. Problema: Ya con el título, debes colocar un apartado donde se indique cuál es el problema a evaluar o tratar, esto tiene que estar vinculado con el tema central. Ten en cuenta que a la hora de plantear el problema, es práctico recordar que si no existe problema no hay necesidad de estudio.
  3. Hipótesis: En la hipótesis tenemos que plantear, a través de uno o más argumentos, aquello que consideras que supone el problema de tu investigación.
  4. Metodología: Cuando menciones la metodología debes dejar en claro cuáles son las herramientas a las que recurrirás. ¿Realizarás encuestas? ¿Recurrirás a material bibliográfico? Identifica cuántas y cuáles son.

¿Cuáles son las partes de una tesis?

  1. Concebir la idea de investigación
  2. Planteamiento del problema
  3. Marco Contextual
  4. Marco teórico
  5. Definición del tipo de investigación
  6. Formulación de la hipótesis
  7. Diseño de la investigación
  8. Selección de la muestra
  9. Recolección de datos
  10. Análisis de los datos
  11. Elaboración del reporte de investigación
  12. Recomendaciones generales

Recomendaciones para descargar la tesis Factores críticos de éxito de las empresas familiares en el sector restaurantes de la urbanización Villasol, Los Olivos

  • Varios de las tesis para descargar pesan bastantes MB, por o tanto puede tardar en descargar, todo dependerá de tu conexión a internet.
  • Para descargar la tesis Factores críticos de éxito de las empresas familiares en el sector restaurantes de la urbanización Villasol, Los Olivos, haga click derecho en los enlaces que verá a continuación y seleccione «Guardar enlace como…», o bien haga click izquierdo para visualizar directamente el PDF en tu navegador web.

Tesis: Factores críticos de éxito de las empresas familiares en el sector restaurantes de la urbanización Villasol, Los Olivos en formato PDF

Haga click en el siguiente botón para poder descargar la tesis de la Universidad San Ignacio de Loyola en formato PDF:

  • Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.14005/12322
  • Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
  • Palabras clave: Industria alimentaria Administración de empresas Restaurantes Empresario

Gestores Bibliográficos

  • Google Scholar
  • Academic Search
  • Mendeley

Tesis que también te pueden interesar

Tenemos estas recomendaciones de tesis para que puedas leer.

Influencia del estrés laboral en el rendimiento académico en alumnos de una universidad privada en 2021

Influencia del estrés laboral en el rendimiento académico en alumnos de una universidad privada en 2021

  • Tesis de maestría
  • Maestría

La presente investigación tuvo como objetivo general establecer si existe influencia entre el estrés laboral y el rendimiento académico en estudiantes de una universidad privada en el 2021. La...

Ver tesis
El ciberacoso en las redes sociales: una mirada desde el derecho de protección al consumidor

El ciberacoso en las redes sociales: una mirada desde el derecho de protección al consumidor

  • Tesis de pregrado
  • Título Segunda Especialidad

En el presente artículo, se desarrollan conceptos que nos ayudan a entender la necesidad de una tipificación de la figura del acoso en el Código de Protección y Defensa...

Ver tesis
Propuesta de manual de procedimientos para la empresa DM Gestión Administrativa SAC

Propuesta de manual de procedimientos para la empresa DM Gestión Administrativa SAC

  • Tesis de pregrado
  • Título Profesional

DM GESTIÓN ADMINISTRATIVA SAC es una empresa creada en el 2021, con un tiempo de planeamiento que inicia a finales del 2019 donde se definió el proceso de formalización...

Ver tesis
La vulneración del derecho de propiedad debido a la inapropiada seguridad jurídica registral

La vulneración del derecho de propiedad debido a la inapropiada seguridad jurídica registral

  • Tesis de maestría
  • Maestría

El presente trabajo de investigación “La vulneración del derecho de propiedad debido a la inapropiada seguridad jurídica registral”, tuvo como objetivo, determinar como la inapropiada seguridad jurídica registral genera...

Ver tesis
Programa de liderazgo en la gestión administrativa en una unidad educativa del cantón Buena Fe, 2018

Programa de liderazgo en la gestión administrativa en una unidad educativa del cantón Buena Fe, 2018

  • Tesis de maestría
  • Maestría

La presente investigación tiene como objetivo principal, determinar la aplicación de un programa de liderazgo en la gestión administrativa de una unidad educativa del Cantón buena fe – 2018....

Ver tesis
Calidad de servicio y la satisfacción del usuario en el área de emergencia de un hospital, Tumbes, 2021.

Calidad de servicio y la satisfacción del usuario en el área de emergencia de un hospital, Tumbes, 2021.

  • Tesis de maestría
  • Maestría

La presente investigación tuvo la finalidad de determinar la relación que existe entre la calidad de servicio y la satisfacción del usuario en el área de emergencia de un...

Ver tesis
Factores sociales, económicos y culturales y su relación con la adolescente embarazada que acude al puesto de salud Garatea, Nuevo Chimbote. 2015

Factores sociales, económicos y culturales y su relación con la adolescente embarazada que acude al puesto de salud Garatea, Nuevo Chimbote. 2015

  • Tesis de maestría
  • Maestría

La presente investigación tiene el objetivo general: Determinar los factores sociales, económicos y culturales y su relación con la adolescente embarazada que acude al Puesto de Salud Garatea. Nuevo...

Ver tesis
Estudio de las propiedades físicas y mecánicas del concreto f’c=210kg/cm2 con adición de piedra pómez volcánica distrito de Coya,Cusco – 2021

Estudio de las propiedades físicas y mecánicas del concreto f’c=210kg/cm2 con adición de piedra pómez volcánica distrito de Coya,Cusco – 2021

  • Tesis de pregrado
  • Título Profesional

La presente investigación tuvo como objetivo determinar las propiedades físicas y mecánicas del concreto f'c=210g/cm2 con la adición de piedra pómez volcánica , el tipo de investigación se determinó...

Ver tesis
Promoción del emprendimiento y de la incubación de empresas en los estudiantes de una universidad nacional

Promoción del emprendimiento y de la incubación de empresas en los estudiantes de una universidad nacional

  • Tesis de maestría
  • Maestría

La presente investigación pretende dar un alcance respecto a la promoción del emprendimiento y la incubación de empresas como un proceso sistematizado en una universidad que se sitúa en...

Ver tesis
Plan de mejora para elevar la satisfacción del servicio educativo de los cursos del departamento de ciencias de una universidad privada de Lima Norte

Plan de mejora para elevar la satisfacción del servicio educativo de los cursos del departamento de ciencias de una universidad privada de Lima Norte

  • Tesis de maestría
  • Maestría

La educación es la base del crecimiento sostenible de todo país y como tal, el desarrollo de políticas vinculadas a garantizar una educación de calidad debe ser uno de...

Ver tesis
MENU