Optimización de los parámetros de extracción de flavonoides de la Chijchipa (Tagetes Mandonii), utilizando el método de superficie respuesta

Disciplina académico-profesional: Ingeniería

Optimización de los parámetros de extracción de flavonoides de la Chijchipa (Tagetes Mandonii), utilizando el método de superficie respuesta
  • Autor(es): Jara Angeles, Bruno Alejandro
  • Asesor(es): Elías Peñafiel, Carlos César Augusto
  • Fecha: 2018
  • Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
  • Disciplina académico-profesional: Ingeniería
  • Grado o título: Ingeniero en Industrias Alimentarias
  • Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias
  • Fecha de registro: 6-feb-2019

Resumen de la Tesis

En el presente trabajo se realizó diferentes extracciones de la chijchipa, Tagetes mandonii, para determinar la combinación de niveles de los parámetros con la que se logra una extracción óptima de flavonoides. Se utilizó el método de extracción por reflujo y los flavonoides se cuantificaron mediante el método espectrofotométrico de formación de un complejo con el cloruro de aluminio, los resultados fueron expresados en mg de equivalente de quercetina (EQ)/g materia vegetal seca (MS). Para el diseño del experimento y el análisis de los resultados se utilizó el método de superficie respuesta con un diseño compuesto central con 3 variables, con dos niveles, las cuales fueron las siguientes: concentración de metanol, de 20 a 80%; temperatura de extracción, de 60 a 80°C; y relación solvente/MS, de 20 ml/g a 40 ml/g. No se alcanzó un punto óptimo de contenido de flavonoides, pero se logró un contenido máximo cuando la concentración de metanol, temperatura de extracción y relación solvente/MS fueron de 99%, 87°C y 46.79 ml/gr respectivamente. Se realizó una comparación entre el resultado dado por el programa (62.838 mg EQ/g MS) y el obtenido experimentalmente del punto máximo (56.203 mg EQ/g MS), siendo estos bastantes cercanos. Se concluye que, si bien no se pudo encontrar una combinación de los niveles de los parámetros con la que se logra un valor óptimo en el contenido de flavonoides, se logró una mejor extracción y se maximizó el contenido de flavonoides obtenido de la chijchipa.

Descargar o Leer tesis en PDF

Realizar una Tesis en Perú

Muchos estudiantes en las etapas finales de su ciclo universitario o preparándose para obtener un título profesional o maestría, necesitan buscar información valiosa para completar su trabajo, por lo que recurren a los diferentes repositorios que existen en la internet.

En Tesis del Perú, los estudiantes pueden encontrar tesis de la Universidad San Ignacio de Loyola, para que puedan obtener orientación para que puedan crear sus tesis.

Sabemos que realizar un trabajo de tesis es una investigación exhaustiva y profunda acerca de un tema. Generalmente, uno no sabe por dónde empezar o no tiene idea cómo organizar cada información dentro del trabajo. Recolectamos tesis de los diferentes repositorios del Perú, esto con la finalidad de brindarles ayuda a la hora de crear sus tesis.

Aquí podrás descargar para leer online la tesis Optimización de los parámetros de extracción de flavonoides de la Chijchipa (Tagetes Mandonii), utilizando el método de superficie respuesta en formato PDF, este y todas las tesis de pregrado y postgrado que publicamos, están 100% actualizado (de los diferentes repositorios de tesis en Perú).

¿Sabías qué? Renati y demás repositorio son herramientas virtuales que tienen como objetivo almacenar y difundir, a través de sus sitios, las tesis de pregrado y postgrado de los alumnos y docentes de las diferentes universidades del Perú..

¿Cuatro puntos importantes para elaborar una tesis con éxito?

Estos cuatro puntos son fundamentales para elaborar la tesis, así que presta atención para que puedas elaborar tu investigación con mucho éxito.

  1. Título: Tiene que ser un texto que resuma el tema que se busca investigar. Busca que sea concreto, acotado y con un alto nivel de claridad.
  2. Problema: Ya con el título, debes colocar un apartado donde se indique cuál es el problema a evaluar o tratar, esto tiene que estar vinculado con el tema central. Ten en cuenta que a la hora de plantear el problema, es práctico recordar que si no existe problema no hay necesidad de estudio.
  3. Hipótesis: En la hipótesis tenemos que plantear, a través de uno o más argumentos, aquello que consideras que supone el problema de tu investigación.
  4. Metodología: Cuando menciones la metodología debes dejar en claro cuáles son las herramientas a las que recurrirás. ¿Realizarás encuestas? ¿Recurrirás a material bibliográfico? Identifica cuántas y cuáles son.

¿Cuáles son las partes de una tesis?

  1. Concebir la idea de investigación
  2. Planteamiento del problema
  3. Marco Contextual
  4. Marco teórico
  5. Definición del tipo de investigación
  6. Formulación de la hipótesis
  7. Diseño de la investigación
  8. Selección de la muestra
  9. Recolección de datos
  10. Análisis de los datos
  11. Elaboración del reporte de investigación
  12. Recomendaciones generales

Recomendaciones para descargar la tesis Optimización de los parámetros de extracción de flavonoides de la Chijchipa (Tagetes Mandonii), utilizando el método de superficie respuesta

  • Varios de las tesis para descargar pesan bastantes MB, por o tanto puede tardar en descargar, todo dependerá de tu conexión a internet.
  • Para descargar la tesis Optimización de los parámetros de extracción de flavonoides de la Chijchipa (Tagetes Mandonii), utilizando el método de superficie respuesta, haga click derecho en los enlaces que verá a continuación y seleccione «Guardar enlace como…», o bien haga click izquierdo para visualizar directamente el PDF en tu navegador web.

Tesis: Optimización de los parámetros de extracción de flavonoides de la Chijchipa (Tagetes Mandonii), utilizando el método de superficie respuesta en formato PDF

Haga click en el siguiente botón para poder descargar la tesis de la Universidad San Ignacio de Loyola en formato PDF:

  • Enlace al repositorio: https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/8543
  • Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.04.01
  • Palabras clave: Chijchipa (Tagetes mandonii) Industria alimentaria Tecnología alimentaria Planta medicinal

Gestores Bibliográficos

  • Google Scholar
  • Academic Search
  • Mendeley

Tesis que también te pueden interesar

Tenemos estas recomendaciones de tesis para que puedas leer.

Implementación de la seguridad y salud en el trabajo a labores de despacho en el sector hidrocarburos

Implementación de la seguridad y salud en el trabajo a labores de despacho en el sector hidrocarburos

  • Tesis de pregrado
  • Título Profesional

Según la Oficina Internacional de Trabajo (OIT), la protección de los trabajadores contra las enfermedades, dolencias y accidentes relacionados con el trabajo forma parte del mandato histórico. Las enfermedades...

Ver tesis
Calidad de vida en adultos con obesidad grado III

Calidad de vida en adultos con obesidad grado III

  • Tesis de pregrado
  • Título Segunda Especialidad

Aborda la medición de la calidad de vida en adultos con obesidad grado III en un hospital de Lima Metropolitana, cuyo diseño de investigación es descriptivo comparativo, la muestra...

Ver tesis
Propuesta de un sistema de indicadores de eficiencia general de equipos (OEE) para mejorar la productividad en el área de tejeduría de una empresa textil

Propuesta de un sistema de indicadores de eficiencia general de equipos (OEE) para mejorar la productividad en el área de tejeduría de una empresa textil

  • Tesis de pregrado
  • Título Profesional

La presente tesis expone la propuesta de un sistema de indicadores de eficiencia general de equipos (OEE) para mejorar la productividad en el área de tejeduría de una empresa...

Ver tesis
Sistemas de gestión BSC y perspectiva financiera de la empresa HCP del departamento de Lima – Perú en el año 2021

Sistemas de gestión BSC y perspectiva financiera de la empresa HCP del departamento de Lima – Perú en el año 2021

  • Tesis de maestría
  • Maestría

Objetivo: Determinar la relación que existe entre el Sistema de Gestión BSC y la perspectiva financiera de la empresa HCP del departamento de Lima - Perú en el año...

Ver tesis
Impacto Económico en el Turismo generado por el Fenómeno El Niño en la Calle Comercio Distrito de Catacaos-Piura, año 2018

Impacto Económico en el Turismo generado por el Fenómeno El Niño en la Calle Comercio Distrito de Catacaos-Piura, año 2018

  • Tesis de pregrado
  • Título Profesional

La presente investigación titulada “Impacto Económico en el Turismo Generado por el Fenómeno El Niño En la Calle Comercio- Piura año 2018” tiene como objetivo principal Analizar los impactos...

Ver tesis
Determinación y evaluación de las patologías del cerco perimétrico de albañilería confinada de bloques de concreto simple del complejo deportivo Ampatiri distrito Pomata-provincia Chucuito-departamento Puno – Octubre 2017.

Determinación y evaluación de las patologías del cerco perimétrico de albañilería confinada de bloques de concreto simple del complejo deportivo Ampatiri distrito Pomata-provincia Chucuito-departamento Puno – Octubre 2017.

  • Tesis de pregrado
  • Título Profesional

Este trabajo de tesis tiene como objetivo determinar y evaluar las patologías del concreto en columnas, vigas, Sobrecimiento y muros de albañilería confinada de la estructura del...

Ver tesis
“Características psicológicas en el rendimiento deportivo y la agresión en los adolescentes de la Selección Peruana de Karate, 2017”

“Características psicológicas en el rendimiento deportivo y la agresión en los adolescentes de la Selección Peruana de Karate, 2017”

  • Tesis de pregrado
  • Título Profesional

El motivo de estudio de la presente investigación fue encontrar la relación que existía entre las características psicológicas en el rendimiento deportivo y la agresión en los adolescentes de...

Ver tesis
Estudio de caso de una niña de cuatro años con dificultades en los procesos comprensivo y expresivo del lenguaje

Estudio de caso de una niña de cuatro años con dificultades en los procesos comprensivo y expresivo del lenguaje

  • Tesis de pregrado
  • Título Segunda Especialidad

Son muchos los casos de niños que, actualmente, cuentan con alguna dificultad en su lenguaje, lo cual genera una gran preocupación, ya que ello repercute en su desarrollo social...

Ver tesis
Influencia de la humedad en la compactación de materiales inadecuados, en desmonteras de la empresa minera no metálica de la ciudad de Cajamarca, 2020

Influencia de la humedad en la compactación de materiales inadecuados, en desmonteras de la empresa minera no metálica de la ciudad de Cajamarca, 2020

  • Tesis de pregrado
  • Título Profesional

La presente investigación tuvo como propósito determinar la influencia de la humedad en la compactación de materiales inadecuados en desmonteras de la empresa minera no metálica de la ciudad...

Ver tesis
Gestión municipal y cumplimiento de propuestas políticas del distrito de Chazuta, 2021

Gestión municipal y cumplimiento de propuestas políticas del distrito de Chazuta, 2021

  • Tesis de maestría
  • Maestría

La investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre la gestión municipal y el cumplimiento de propuestas políticas del distrito de Chazuta, 2021. La investigación fue tipo básica, diseño...

Ver tesis
MENU